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籾の塩水選

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浮いた籾

沈んだ籾と取り上げた籾

ザルに上げた籾

籾酢液

充実した籾を選別するために、塩水を作り軽い籾を浮かせて取り除きます。

その後、籾の消毒を籾酢液(もみ殻燻炭を作るときの煙を冷やして取れる液体)で行います。

 

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